El Festival Internacional Santa Lucía ha lanzado la convocatoria para el concurso “Nuevo León Sabe Bien 2024”, donde los amantes de la cocina tendrán la oportunidad de competir por premios en efectivo, destacándose un premio principal de 40 mil pesos. Este certamen busca revivir y celebrar las tradiciones culinarias del estado, incentivando la participación de personas de todas las edades que residen en Nuevo León.
Promoción de la cocina tradicional
La presidenta del patronato del FISL, Victoria Kühne, destacó la importancia de este evento, subrayando que el concurso pretende rescatar los sabores tradicionales que han sido transmitidos de generación en generación. Kühne hizo una analogía entre la música y la gastronomía, señalando que, al igual que una melodía debe tener ritmo y armonía para ser exitosa, los platillos participantes deben no solo verse bien, sino también deleitar el paladar con su sabor auténtico.
El concurso está abierto a cualquier persona mayor de 18 años que resida en Nuevo León, sin importar su profesión. Los participantes deben demostrar su mayoría de edad y su residencia en el estado, siendo un requisito esencial para formar parte del certamen. La iniciativa tiene como objetivo principal redescubrir y promover las recetas familiares que forman parte del patrimonio cultural gastronómico de la región.
Dos modalidades de participación
El concurso “Nuevo León Sabe Bien 2024” se dividirá en dos categorías principales: platillo salado y platillo dulce. Los concursantes podrán inscribir sus recetas en una de estas modalidades, presentando creaciones que reflejen la riqueza y diversidad de la cocina neoleonesa. Los participantes tendrán la oportunidad de exhibir sus habilidades culinarias y de compartir con el público los secretos de sus recetas familiares.
Los premios para los ganadores serán significativos. El primer lugar en cada categoría recibirá un premio de 40 mil pesos, el segundo lugar obtendrá 30 mil pesos, y el tercer lugar se llevará 20 mil pesos. Estos incentivos buscan motivar a los cocineros a mostrar lo mejor de su talento y creatividad en la cocina. Los platillos serán evaluados por un jurado de expertos en gastronomía, entre los que se encuentran Jesús Manuel Puente y Arturo Gutiérrez, quienes calificarán aspectos como el sabor, la presentación y los ingredientes utilizados.
Registro y detalles del concurso
La convocatoria está abierta desde el 10 de junio hasta el 11 de agosto. Los interesados pueden registrarse en los sitios web oficial del festival y del concurso: nuevoleonsabebien2024.com.mx y festivalsantalucia.gob.mx. Es fundamental que los participantes se inscriban a tiempo para asegurar su lugar en esta competencia culinaria.
El certamen no solo busca premiar a los mejores cocineros, sino también fomentar una mayor apreciación por la cocina tradicional y los sabores auténticos de Nuevo León. A través de este concurso, se espera inspirar a las nuevas generaciones a mantener vivas las recetas y técnicas de cocina que forman parte de su herencia cultural.
Profundiza en el tema
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